主料:
面粉,
300克,
白糖,
50克,
发酵粉,
2勺,
盐适量月桂粉适量牛奶,
150ml,
糖浆,
100ml,
鸡蛋,
1个,
黄油,
50克
辅料:
黄油,
20克,
燕麦,
2勺,
白糖,
20克苹果松饼的做法步骤
1.底料的材料准备。(苹果三个或者四个都可以)
2.如图,准备好备用。
3.面粉300克。
4.再加入白糖50克。
5.发酵粉两小勺,勺子是咖啡勺,高高耸起。
6.盐一小撮。
7.月桂粉,一咖啡勺的四分之一。
8.搅拌均匀。暂称这是固体容器A。
9.黄油50克。
10.开最小火,让其慢慢融化。
11.牛奶150ml,倒入容器B中。
12.糖浆100ml,倒入容器B中。
13.鸡蛋一个,打入容器B,搅拌均匀。
14.融化好了的黄油慢慢地,一点点地倒入容器B,搅拌均匀。(不要一次性一股脑地倒入,黄油是热的)
15.苹果去皮去核,切成大约1厘米的方块。
16.液体B倒入固体容器A中。
17.搅拌均匀。
18.倒入苹果块,搅拌均匀。
19.装盘。
20.放入烤箱,170摄氏度,烤10分钟 。
21.顶部材料准备,如图。
22.黄油20克。
23.开最小火,让其融化。
24.糖20克。
25.黄油融化好后,放入两大勺燕麦,搅拌均匀,关火。
26.称好的20克糖,倒入,搅拌均匀。
27.倒入适量的月桂粉,搅拌均匀。
28.取出烤盘,撒上顶料。放回烤箱,烤20分钟。
29.拿根筷子,插入,取出,筷子上什么东西都没沾上,就是可以了。
30.味道美极了,享用吧!
小窍门&温馨提示
放顶料时,尽量撒开些,不要让它们成堆。
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 面粉
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